Knäckig äppelpaj

 
6-8 bitar
 
600 g äpplen
150 g smör
2 dl råsocker
½ dl ljus sirap
½ dl vispgrädde
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
 
Sätt ugnen på 200 grader.
 
Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och grädde och rör till en slät smet.
Ta kastrullen från värmen och blanda ner havregryn och sikta ner mjöl och bakpulver och till sist flingsalt.
 
Kärna ur och klyfta äpplena och lägg i botten av en ugnsfast form.
Bred knäcksmeten över äpplena och grädda hela pajen i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
 
Servera med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås.

Kommentera här: