Vegetariska bönburgare

 
4 portioner
 
2 paket kokta kidneybönor
1/2 gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 ägg
2 tsk malen spiskummin
1/2 kruka koriander
1/2 dl potatismjöl
salt och peppar
 
smör eller olja att steka i
 
Tillbehör:
Hamburgerbröd
Hamburgerost
Grönsaker
Dressing
 
Häll av bönorna och skölj dem noggrant. 
Hacka löken och mixa den hastigt tillsammans med bönorna, ägg och koriander till en grov smet.
Blanda ner potatismjöl, salt och peppar.
Forma smeten till 8 biffar och stek dem på medelvärme.
 
Servera dem i hamburgerbröd med goda tillbehör.

Kommentera här: