Maten

 

600 g torskfilé

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

2 dl vispbar grädde

3/4 dl chilisås

1 dl jordnötter

150 g tärnad bacon

 

Sätt ugnen på 200°C.

 

Lägg fisken i en ugnsform och krydda den med salt och peppar.

Vispa grädden fluffig tillsammans med chilisåsen.

Häll grädden över fisken och strö över jordnötterna.

Gratinera mitt i ugnen i ca 15-20 minuter, tills fisken är klar.

 

Knaperstek baconet och strö den över fisken vid servering.

 

Servera fisken med nykokt ris och en god sallad.