Hummus

 
1 vitlöksklyfta 
1 burk kikärter (400g)
1/2 röd chilifrukt
1/2 tsk spiskummin
1 msk pressad citron
4 msk olivolja
1 msk tahini
salt och peppar
 
Häll av spadet från kikärterna och skölj dem väl.
Mixa alla ingredienser till en slät kräm och smaka av med salt och peppar.
 
Servera som tillbehör till maten eller som dip till t.ex. grönsaksstavar.