Blomkålsgratäng med brynt smör
4 portioner
1 förpackning frysta blomkålsbuketter (ca 500 g)
100 g riven ost
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
3 msk smör
salt och vitpeppar
Sätt ugnen på 175°C.
Tina blomkålen och lägg den i en ugnsfast form.
strö den rivna osten över.
Blanda creme fraiche och grädde och krydda med salt och peppar.
Bryn smöret i en stekpanna, men var försiktig så att det inte bränns vid!
Blanda ner smöret i grädden och häll smeten över blomkålen.
Gratinera i mitten av ugnen tills allt fått fin färg, ca 15-20 minuter.
Servera som tillbehör till fisk, kött eller fågel.