Enklaste rabarberpajen

 
 
 
 
 
6-8 portioner
 
400 g rabarber
1 msk potatismjöl
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
50 g vit choklad
75 g kylskåpskallt smör
 
Sätt ugnen på 200°C.
Skölj rabarbern och hacka den i bitar.
Blanda den med potatismjöl ordentligt och lägg i botten av en pajform. 
Strö över först strösocker, sedan vetemjöl och sist havregryn (viktigt att det görs i den ordningen!) .
Riv eller finhacka chokladen och strö den över.
Hyvla smöret med en osthyvel och lägg som ett lager överst på pajen. 
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
 
Servera med en klick vaniljglass, grädde eller vaniljsås.

Kommentera här: