Griljerad julskinka
1 skinka
1 färdigkokt julskinka (ca 1,5-2 kg)
4 msk senap
2 msk strösocker
1 äggula
ströbröd
Sätt ugnen på 200 grader C.
Lägg skinkan på ett ugnssäkert fat eller en långpanna.
Blanda senap, socker och äggula.
Pensla blandningen på skinkan och sikta eller strö lite ströbröd över.
Gratinera den i ugnen tills den fått fin färg, ca 15 minuter.
Ös eventuellt skinkspad över under tiden så blir paneringen extra spröd.