Panerade kycklinginnerfiléer med pommes och Honey Mustard Dressing

Detta behöver du till ca 4 portioner:
500 g kycklinginnerfiléer
1-2 ägg
1-2 dl mjöl
2 dl ströbröd
salt & peppar

Gör så här:

Banka ut kycklingen lite så att filéerna blir lite plattare.
Lägg mjölet på ett fat, ströbrödet på ett annat och vispa ihop äggen i en djup tallrik.
Vänd kycklingen i mjölet, doppa i ägg och vänd sedan i ströbröd.
Gör likadant med alla kycklingfiléer.
Stek på medelhög värme i smör eller olja och vänd ganska ofta så att de får en jämn och krispig yta.
Salta och peppra eventuellt efter smak.

Servera med pommes frites och en god sås. Typ [denna]!