Kycklingköttbullar i tomatsås
Detta behöver du till ca 4 portioner:
400 g kycklingfärs
1 ägg
1 scharlottenlök
2 vitlöksklyftor
en nypa salt, peppar och socker
400 g krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk koncentrerad kycklingfond
salt, peppar och oregano
Gör såhär:
Hacka löken och blanda med kycklingfärs, ägg och salt, peppar och socker.
Blanda det ordentligt och forma till små köttbullar.
Stek köttbullarna på medelvärme i smör tills de är genomstekta och har en fin yta.
Tillsätt krossade tomater, vitlök, kycklingfondo ch kryddorna i pannan och låt småputtra i någon minut.
Servera med kokt pasta och lite parmesanost!